Жаровня для картофеля Petromax Cast-Iron Potato Cooker

Литая чугунная жаровня для запекания овощей и мяса от немецкого бренда Petromax. Состоит из двух створок на шарнирах, которые закрываются металлическим замком. Подходит как для открытого огня, так и для домашней кухни. Может выполнять функции классической жаровни-казана (тушение, запекание, выпечка), отличие заключается лишь в вытянутой форме, обеспечивающей более высокую внутреннюю температуру.

Petromax Cast-Iron Potato Cooker выпускается в двух размерах: 30 и 45 см. Меньшая модель вмещает три картофелины максимального размера (~8×10 см), большая — до десяти таких картофелин. Жаровня помогает приготовить превосходный печёный картофель, овощи с хрустящей корочкой, фаршированные перцы или баклажаны, птицу, рыбу, домашние колбасы, а также выпекать хлеб и кексы.

Изобретённая более двух тысяч лет назад, чугунная посуда до сих пор не имеет равных среди кухонных материалов и технологий. Её ценят за природные антипригарные свойства, неповторимый вкус готовых блюд и длительный срок службы.

Особенности жаровни Petromax Cast-Iron Potato Cooker

Конструкция

• Раскалённые чугунные стенки плотно окружают блюдо, обеспечивая равномерный прогрев. Это создаёт достаточно высокую температуру, чтобы цельные продукты, такие как картофель, яблоки или буженина, пропекались насквозь.
• Плоская платформа на крышке позволяет размещать угли поверх посуды. Подобно традиционному казану Dutch Oven, жаровню Potato Cooker следует прогревать как снизу, так и сверху.
• Литой чугунный замок надёжно соединяет две створки. Его конструкция проста, надёжна и долговечна.
• Металлическая петля на уровне замка помогает безопасно открывать раскалённую крышку с помощью кочерги. Узел спроектирован так, чтобы ёмкость случайно не перевернулась.
• Вторая петля расположена на вершине крышки — зацепив её кочергой, жаровню легко перемещать.
• Замок имеет усовершенствованный механизм: как только вы поднимаете жаровню за верхнюю петлю, затвор глубже фиксируется в пазу и надёжно удерживает створки закрытыми.
• Благодаря плоскому дну массивная посудина устойчиво стоит на любой поверхности.

Функции

• Жаровня Petromax Potato Cooker подходит для различных источников тепла: костра, углей, печи, гриль-решётки, духового шкафа.
• Запекание картофеля на огне не требует использования фольги.
• Посуду можно ставить прямо в пламя — не нужно ждать, пока костёр прогорит и образуется зола.
• В жаровне еда остаётся чистой от золы и продуктов горения.
• Жаровня подходит для гратирования (создания аппетитной корочки). Количество тепла внутри регулируется числом углей на платформе.
• Высокие стенки делают контейнер достаточно глубоким для приготовления сочных блюд: рагу, жаркого, соусов, подлив.
• Чугун выдерживает очень высокие температуры. Этот металл можно раскалять докрасна без риска деформации, в отличие от посуды из других материалов.
• Устойчивый антипригарный слой чугуна имеет природное происхождение, не разрушается и не выделяет канцерогенов даже при экстремальном нагреве.

Совместимые продукты

• Для более удобного использования жаровни производитель рекомендует металлический подъёмник крышки Petromax Lid Lifter. Инструмент универсален: подходит для любой посуды бренда и может использоваться как кочерга.
• Для безопасного перемещения раскалённой посуды, особенно на открытом огне, используйте прихватки из кожи и огнестойкого арамидного волокна Petromax Aramid Pro 300 Potholders или перчатки Petromax Aramid Pro 300 Gloves.
• Изделие закалено на заводе и полностью готово к использованию. Для дальнейшего ухода лучше всего подойдёт средство Petromax Care Conditioner.
• Указанные аксессуары продаются отдельно.

Характеристики

• Длина: 30 см / 45 см
• Ширина: 15,5 см / 16,5 см
• Высота: 17 см / 22 см
• Объём: 1,8 л / 4,8 л
• Вес: 4,5 кг / 8,4 кг

Преимущества чугунной посуды

1. Антипригарные свойства. Чугун имеет пористую структуру, поэтому с каждым приготовлением на поверхности образуется защитная плёнка. Благодаря ей даже при очень высоких температурах пища не пригорает и требуется всё меньше жира. Изделия Petromax профессионально закалены на заводе и полностью готовы к использованию. В отличие от искусственных покрытий, защитный слой чугуна со временем только укрепляется.
2. Вкусовые характеристики. Чугун отличается низкой теплопроводностью и высокой теплоёмкостью — он долго и равномерно нагревается и так же медленно отдаёт тепло. Это создаёт эффект печи, при котором вкусы ингредиентов соединяются, а нежную текстуру дополняет румяная корочка.
3. Долговечность. Чугун — сплав железа с углеродом, содержащий его в 2–3 раза больше, чем сталь. Такая посуда служит поколениями, не выделяет вредных веществ и при правильном уходе не ржавеет.

Преимущества чугуна Petromax

• Массивные стенки с высокой теплоёмкостью
• Одинаковая толщина стенок по всей поверхности изделия
• Очень мелкие, равномерно распределённые поры — признак сплава высокого качества
• Крайне низкий процент дефектов литья
• Качественная финишная обработка поверхности
• Заводская антипригарная закалка

Немецкий бренд Petromax производит совершенную посуду из материалов высочайшего качества. При правильном уходе такая посуда прослужит вам всю жизнь.

История бренда началась в 1910 году, когда берлинский изобретатель Макс Грец разработал и запустил в производство керосиновую лампу высокого давления Petromax HK500. Сегодня Petromax — эксперт в сфере кемпинга и гриля, создающий современную классику, сочетающую традиции, экологичность и безупречное качество.