Казан-жаровня чугунная Petromax Dutch Oven ft1 плоское дно 0,9 л

Чугунная жаровня с плоским дном для приготовления блюд на любом источнике тепла. Массивный казан и крышка-сковорода образуют универсальный набор, заменяющий несколько однофункциональных предметов посуды. Ароматный плов на лесном костре, караси, жаренные на углях, пасхальный кулич в духовке или борщ на индукционной плите — Petromax Dutch Oven станет секретным ингредиентом, который придаст вашим блюдам неповторимый вкус.

Литая жаровня Petromax Dutch Oven с плоским дном — прежде всего надёжная, долговечная посуда для полевой кухни: загородного отдыха, кемпинга, рыбалки, охоты, базового лагеря и т. п. При этом жаровня отлично работает и на домашних плитах различных типов. Доступна в объёме от 0,6 до 16 л, разные размеры складываются один в другой.

Изобретённая более двух тысяч лет назад, чугунная посуда до сих пор не имеет равных среди кухонных материалов и технологий. Её ценят за природные антипригарные свойства, неповторимый вкус приготовленных блюд и длительный срок службы.

Особенности жаровни Petromax Dutch Oven с плоским дном

• Флагманский продукт немецкого бренда Petromax, выпускающего чугунную посуду и аксессуары для барбекю.
• Благодаря плоскому дну подходит для любых источников тепла и варочных поверхностей: костра, углей, печи, газовой, электрической и индукционной плиты, духового шкафа.
• Многофункциональная ёмкость для тушения, запекания, жарки и томления блюд на открытом огне, а также для выпечки. Отлично подходит для мясных рагу, печёного картофеля, супов вроде бограча, овощей-гриль и пиццы. А хлеб, замешанный и испечённый в жаровне, удивит даже скептиков.
• Для оптимального прогрева раскалённые угли следует размещать не только под дном, но и на крышке — для этого крышка имеет высокий бортик.
• Крышку можно использовать как сковороду-сотейник: высокие вертикальные стенки делают её достаточно глубокой. Благодаря небольшим ножкам сковороду удобно ставить прямо на угли. Ножки есть на всех крышках, кроме версий ft0.5-t и ft1-t.
• Отверстие для термометра позволяет контролировать температуру блюда. Одновременно через него стравливается избыточное давление.
• Прочная стальная ручка помогает поднимать массивную посуду, а специальный изгиб — надёжно подвешивать её на крюке или перекладине.
• Выдерживает очень высокие температуры. Чугун можно раскалять докрасна: он не деформируется, в отличие от посуды из других материалов.
• Антипригарный слой чугуна формируется естественным образом в процессе использования, не разрушается и не выделяет канцерогенов даже при экстремальном нагреве.
• На крышку нанесён рельефный логотип компании Petromax с двумя огненными драконами — знак безупречного немецкого качества.

Особенности серии Petromax Dutch Oven

• Казаны серии Dutch Oven можно устанавливать пирамидой, перекладывая углями. Это удобно для одновременного приготовления нескольких блюд: экономит место и позволяет эффективнее использовать топливо.
• Ёмкости разных объёмов складываются одна в другую для хранения и транспортировки.
• С помощью фирменной решётки Petromax Cast-Iron Stack Grate, которая помещается внутрь жаровни, продукты можно располагать на расстоянии от дна: для запекания, копчения или приготовления на пару.
• Для безопасного перемещения горячей крышки с углями производитель предлагает металлический подъёмник Dutch Oven Lid Lifter.
• Чугун предварительно прокален на заводе и сразу готов к использованию. Для дальнейшего ухода рекомендуется средство Petromax Care Conditioner.
• Жаровня совместима с газовой плитой для кемпинга Petromax Gas Table, поскольку опоры плиты выдерживают тяжёлую посуду. Также совместима со всеми портативными плитами и мангалами Petromax.
• Упомянутые продукты продаются отдельно.

Преимущества чугунной посуды

1. Антипригарные свойства. Чугун имеет пористую структуру, поэтому с каждым новым приготовлением на его поверхности образуется защитная плёнка. Благодаря ей даже при очень высоких температурах пища не пригорает, а для готовки требуется всё меньше жира. Традиционно перед первым использованием посуду прокаливают: сначала очищают поры солью, затем заполняют их натуральным жиром. Изделия Petromax профессионально прокалены на заводе и полностью готовы к использованию. В отличие от искусственных антипригарных покрытий, защитный слой чугуна со временем не отслаивается, а наоборот укрепляется.
2. Вкусовые качества. Чугун отличается низкой теплопроводностью и высокой теплоёмкостью — то есть долго и равномерно прогревается и так же равномерно отдаёт тепло. Может нагреваться до очень высоких температур, при этом пища не пригорает. Всё это создаёт эффект печи, где отдельные вкусы ингредиентов соединяются в единое целое, а нежную текстуру середины дополняет золотистая корочка. Чугунная посуда позволяет готовить насыщенные, ароматные блюда просто, без необходимости покупать дорогое кухонное оборудование.
3. Долговечность. Чугун — сплав железа с углеродом, содержащий в 2–3 раза больше углерода, чем сталь. По сравнению со сталью, чугун более долговечен и износостоек. Такая посуда передаётся из поколения в поколение, а длительная эксплуатация лишь улучшает её характеристики. Чугун является безопасным пищевым металлом, не выделяет вредных веществ, не придаёт блюдам посторонних запахов и привкусов, а при правильном уходе не ржавеет и не деградирует даже спустя многие годы.

Преимущества чугуна Petromax

• Массивные стенки с высокой теплоёмкостью

• Одинаковая толщина стенок по всей площади изделия: для идеального баланса при подвешивании и равномерного прогрева

• Очень мелкие, равномерно распределённые поры — признак сплава высокого качества

• Сверхнизкий процент дефектов литья

• Качественная финишная обработка поверхности

• Заводская антипригарная прокалка

Советы по уходу

Немецкий бренд Petromax производит совершенную посуду из материалов высочайшего качества. При правильном уходе эта посуда прослужит вам всю жизнь. Вот несколько простых советов, чтобы этого добиться.

Для сохранения целостности антипригарного покрытия мойте изделие только вручную. Если в жаровне осталась пища, переложите её в пищевой контейнер, чтобы предотвратить коррозию металла. Посуда должна остыть, прежде чем вы зальёте её водой для мытья — так на ней никогда не появятся трещины. Используйте деликатные моющие средства и мягкую губку. Сложные загрязнения легко удаляются щадящим пластиковым скребком Petromax Scraper, изгиб которого повторяет форму жаровен Dutch Oven и сковород Fire Skillet. После мытья вытрите поверхность насухо или поставьте на огонь, чтобы влага гарантированно испарилась.

Если поверхность жаровни выглядит пересохшей или посветлела и проступил серебристый металл, прокалите её. Для регулярного ухода используйте смесь натуральных масел Petromax Care Conditioner. Храните посуду чистой, в сухом месте и с приоткрытой крышкой.

Видеообзор казана-жаровни Petromax Dutch Oven

История бренда началась в 1910 году, когда берлинский изобретатель Макс Грец сконструировал и запустил в производство керосиновую лампу высокого давления, известную как Petromax HK500. С тех пор прошли две мировые войны и немало революций. Компания изменилась: Petromax стали экспертами в оборудовании для кемпинга и гриля, создав исчерпывающую коллекцию посуды, портативных плит и аксессуаров. Ассортимент расширился, но бренд не изменил своему принципу — созданию современной классики.

Petromax придаёт новое, прогрессивное звучание традициям, которые веками господствовали на европейских кухнях. Энергоэффективные дровяные печи дают свободу от ископаемого топлива. Чугунная посуда служит поколениями, а значит является экологичной. Каждый инструмент многофункционален, что помогает избегать избыточного потребления.

Petromax рассказывает о гедонизме по-немецки. Когда удовольствие приносят не только природа и вкусная еда, но и оборудование — профессионально спроектированное и безупречно выполненное. В ассортименте бренда нет ничего лишнего. Продукты дополняют и улучшают друг друга, делая приготовление на огне безопасным, удобным и разнообразным опытом.